Picadinho

Ingredientes:

1 kg de filé mignon ou coxão mole em cubos

2 cebolas picadas

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de farinha de trigo

70g de linguiça portuguesa defumada ou bacon

3 xícaras de chá de água fervendo

2 colheres de sopa de salsinha

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de molho inglês

sal e pimenta moída (a gosto)

azeite

Modo de preparo:

Passe a carne na farinha de trigo, em uma panela com um pouco de azeite doure a carne. Retire da panela e refogue a cebola e o alho na mesma panela da carne, junte a linguiça ou o bacon. 

Coloque novamente a carne na panela com a água fervendo e o restante dos ingredientes. Cozinhe por 30 minutos ou até que a carne fique macia.