Ingredientes:
400g de cebola
2 batatas
2 dentes de alho
1 pitada de noz moscada
sal (a gosto)
1 tablete de caldo de legumes
1 colher de sopa de farinha de trigo
75g de cream cheese
Modo de preparo:
Pique a cebola e o alho, fatie as batatas. Em uma panela com água coloque as cebolas, o alho, a batata, o caldo de legumes e a farinha de trigo dissolvida em meio copo de água. Deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, junto com o cream cheese e a noz moscada. Volte a panela e deixe engrossar um pouco. Sirva com queijo parmesão ralado e salsinha picada.
Rendimento: 4 porções
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