Esta receita rende 4 porções.
Ingredientes:
1kg de batata
100grs de linguiça portuguesa defumada
1 maço de couve fatiada
1 1/2 tablete de caldo de legumes
2 dentes de alho
bouquet garni
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas com o bouquet garni e o caldo de carne ou legumes. Quando estiverem bem macias, espere amornar retire o bouquet garni e bata no liquidificador. Corte a linguiça em fatias doure um pouco na frigideira sem óleo. Refogue a couve na manteiga com o alho.
Em uma panela junte o creme de batatas, a couve e a linguiça e cozinhe por mais 20 minutos.
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