Quiche Light de Atum com Alho Poró

Ingredientes

Massa 

1 ovo

1 xícara de farinha integral

1 xícara de aveia em flocos finos

1 colher de café de sal

3 colheres de sopa de margarina light

Recheio 1

2 talhos de alho poró

1 cebola

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 litro de leite desnatado

2 colheres de sopa de requeijão light

Azeite

Recheio 2

1 lata de atum

1 cebola

1 colher de sobremesa de shoyu

1 colher de sobremesa de molho inglês 

1 colher de sobremesa de mostarda 

Azeite

Modo de preparo 

Massa

Misture todos os ingredientes até que a massa fique macia e desgrude das mãos. Leve a geladeira por 20 minutos. Abra numa forma de 20 cm, leve ao forno até dourar.

Recheio 1

Corte o alho poró em rodelas, pique a cebola. Coloque o azeite numa panela e refoge a cebola e o alho poró, junte o leite com as duas colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas. Mexa até formar um creme grosso. Desligue o fogo e coloque as duas colheres de requeijão light.

Recheio 2

Pique a cebola. Coloque o azeite numa panela reboque a cebola, junte o atum, o shoyu, o molho inglês e a mostarda.

Montagem

Assim que a massa estiver assada coloque o recheio 2 e depois o recheio 1. Leve ao forno por mais 10 minutos.